- 21:07 Özel Harekatçı Yiğitler Suriye'ye Uğurlandı..
- 21:03 Bakan Tunç, "Hedefimiz Yeni, Demokratik, Sivil Anayasa"
- 17:34 NÖBETÇİ ECZANELER
- 17:18 Erkan Yolaç hayatını kaybetti
- 17:02 Enflasyon 12,1 puan azalarak yüzde 33,2 oldu
- 17:00 Sınırı geçmeye çalışan 10 kişi yakalandı
- 16:56 İLK RESMİ GOLÜN SAHİBİ VEFAT ETTİ
- 16:51 VALİ EROL'DAN 19 MAYIS MESAJI
- 16:47 GÜLER'DEN 19 MAYIS MESAJI
- 16:45 İmamoğlu: “Teröre asla fırsat vermeyiz”
- 16:44 Bursluluk sınavı sonuçları açıklandı
- 16:42 " Ekipman kredisini 150 bin liradan 250 bin liraya çıkarıyoruz"
- 16:40 ORDU’DA YER GÖK KIRMIZI BEYAZ
- 16:37 KENT MOBİLYALARI ATÖLYESİ ÜRETİME HIZ VERDİ
- 16:34 ORDU TÜRKİYE’DE SONDAN ÜÇÜNCÜ OLDU
Fındık Fiyatı
Brokoliyi 5 dakikadan fazla pişirmeyin
Daha sağlıklı ve zinde bir bünyeye sahip olabilmek için beslenmede sebze-meyve dengesinin sağlanması önemli. Brokolinin lif ve karbonhidrat bakımından oldukça zengin olduğunu paylaşan Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Brokoliden maksimum düzeyde faydalanmak için 5 dakikadan fazla pişirmemek gerekiyor. Uzun süre pişirilen brokolide yüzde 60 oranında vitamin ve besin kaybı ortaya çıkıyor. Bu kaybı önlemek için pişirme süresi kadar pişirme yöntemi de oldukça önemli, mutlaka buharda pişirme veya haşlama seçeneklerinden biri tercih edilmeli” açıklamasında bulundu.
Brokolinin guatrojen içeren bir besin olduğunu dile getiren Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Guatrojenik besinler vücudun iyot kullanma yeteneğini engellediği için kişinin tiroit fonksiyonlarını bozabilir. Özellikle tiroitte nodülleri olan bireylerin çiğ brokoli tüketimine dikkat etmesi gerekir. Aynı zamanda brokoli, yüksek miktarda K vitamini içerdiği için kanın pıhtılaşmasını sağlar. Bu sebeple kan sulandırıcı ilaç kullananlar da tüketmeleri gereken brokoli miktarını doktorlarına danışmalı” uyarısında bulundu.
Brokolinin 8 faydası
Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, brokolinin haftada 2 gün tüketilmesinin 8 faydasını paylaştı:
K vitamini ve kalsiyum bakımından zengin olduğu için kemik sağlığını destekler.
Antioksidanlar açısından zengindir. Vücudu serbest radikallere karşı koruyarak oksidatif stresi azaltır.
İçerdiği lutein ve zeaksantin antioksidanlarıyla göz sağlığını güçlendirir.
Sahip olduğu biyoaktif bileşenler sayesinde kanser riskini azaltmaya yardımcı olur. Özellikle meme, prostat ve kolorektal kanserler üzerinde olumlu etkileri olduğu gözlemlenmiştir.
C vitamini açısından zengin olduğundan, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci artırır.
Yaşlanmayı yavaşlatır, ciltteki kırışıklıkları önler.
Sindirim sürecini düzenleyen ve kabızlık riskini azaltan lif bakımından zengindir. İyi bir lif kaynağı olması nedeniyle diyabet hastalarının da kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
Kalp sağlığına iyi gelir.