
- 08:27 SINAV YAPILACAK
- 08:25 İŞYERİ İCRADAN SATILIK
- 08:23 ORMAN EMVALİ İSTİFLEME HİZMETİ ALINACAK
- 08:22 KORUGE BORU ALINACAK
- 08:21 YOL YAPIM HİZMETİ ALINACAK
- 08:18 'FINDIKTA NELER OLUYOR?'
- 08:11 CHP’DE iSTiFA
- 08:10 KIRILDI DiYE ATMAYIN!
- 08:10 FİYATLAR HIZ KESMİYOR!
- 08:08 ‘TARIM KOMPLEKSİMİZ TÜRKİYE’DE SES GETİRECEK’
- 08:04 KAÇAKÇILARA 37 MİLYON LİRA CEZA
- 08:01 SOĞUK HAVALAR DİŞLERİNİZİ SIZLATABİLİR
- 07:57 'MUTLU ÇARŞAMBA'
- 07:58 58 SPORCU MÜCADELE ETTi
- 07:56 DOLU DOLU GEÇECEK
Fındık Fiyatı
SÜT ÜRÜNÜ ETİKETLERİNDE YENİ DÖNEM

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Tebliğ, fermente süt ürünlerinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, ambalajlanması, depolanması, taşınması ve pazarlanması için gereken ürün özelliklerini belirliyor.
Tebliğde yapılan revizyonla kefir ürününün tanımı yeniden düzenlendi.
Türkiye'ye özgü bir ürün olan süzme yoğurdun ayrıca tanımı yapılarak, ürüne dair kriterler belirlendi.
Isıl işlem görmüş fermente süt ürünü için yeni hükümler eklenerek, ürüne ait kriterler düzenlendi.
Ayrana eklenebilecek tuz oranı yüzde 1 iken, bu oran yüzde 0,8'e düşürüldü.
Tebliğ kapsamındaki ürünlerin üretiminde kullanılan starter kültürlere ilave olarak eklenebilecek yan kültürlerin, etiket bilgilerinde belirtilmesi zorunlu hale getirildi.
Tebliğde yapılan bir diğer düzenleme ile ürünlerde laktaz enzimi hariç hiçbir enzimin kullanılamayacağı hükme bağlandı.
Üretilecek ürünlerde birden fazla farklı hayvan türüne ait süt kullanılması durumunda, sütün elde edildiği hayvan türlerinin adlarının, etikette belirtilmesine ilişkin düzenleme yapıldı.
Yeni düzenleme ile süt ve süt ürünleri aroma vericilerinin kullanımı yasaklandı.
31 ARALIK 2023'E KADAR SÜRE
Tebliğ kapsamındaki ürünlerin etiketinde "köy", "ev", "geleneksel, çiftlik" ve "%100" gibi ifadelerin yer almayacağı hususuna yönelik düzenleme yapıldı.
Peynir olarak oldukça fazla ihracatı olan ve peynir mayası kullanılmadan yoğurt kültürü kullanılarak üretilen labne (labneh), ilgili tebliğinde düzenlenmek üzere bu tebliğ kapsamından çıkartıldı.
Piyasada var olan veya basılı ambalaj ateryali olan gıda işletmecilerine, tebliğe uyum sağlamaları için 31 Aralık 2023'e kadar geçiş süreci tanındı.
Yapılan düzenlemelerle, Avrupa Birliğine uyumun yanında taklit ve tağşişin önlenmesi, tüketicilerin korunması ve haksız rekabetin önlenmesi amaçlanıyor.
nBÜLTEN