- 13:31 Azerbaycan Kars Başkonsolusu Guliyev’den Vali Erol’a Ziyaret
- 13:19 Ünye Belediyesi Serasından Yüzde 50 Tasarruf Etti
- 12:56 Ünye’de Yarın Oryantiring Grup Müsabakaları Başlıyor
- 12:53 ÇOCUKLAR GÖNÜLLERİNCE EĞLENDİ
- 12:52 KARŞIYAKA MAHALLESİNDE BETON YOL DÖNEMİ
- 12:49 "Yerli Susam, Yerli Üretim" projesini hayata geçirdi
- 12:42 Ekmeğini 39 yıldır değirmen taşı yaparak kazanıyor
- 12:32 ORDULU ARICILAR HAZIRLIKLARINI SÜRDÜRÜYOR
- 12:27 ULAŞ BAŞKAN HER AN HER YERDE
- 12:19 VAR Kayıtları Yayınlandı !
- 12:18 Gümüşhane'de Heyelanın Kapadığı Yol Ulaşıma Açıldı
- 12:10 Şeker Bayramı Bitti, Gözler Kurbanlıklarda!
- 11:22 BÜYÜKŞEHİR 23 NİSAN COŞKUSUNU ZİRVEYE ÇIKARDI
- 11:19 FATSA'DA 23 NİSAN COŞKUSU
- 11:16 O HASTALIĞA KARŞI TEDAVİ GELİŞTİRİLDİ
Fındık Fiyatı
BİBERİYE HAFIZAYI GÜÇLENDİRİYOR
Son dönemde evlerde tüketimi artan biberiyenin faydaları konusunda İngiltere’de yapılan bir araştırmanın sonuçlarını paylaşan Medical Park Ordu Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Melisa Karataş, “Northumbria Üniversitesi araştırmacıları, biberiye koklayan yaşlı insanların kısa süreli hafıza performansının yüzde 15 oranında arttığını keşfetti” dedi.
Biberiye tüketiminin başta hafızayı güçlendirmek üzere sağlık üzerine birçok faydasının bulunduğunu dile getiren Medical Park Ordu Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Melisa Karataş, biberiyenin faydaları hakkında bilgilendirmelerde bulundu.
BEYİN FONKSİYONLARINA FAYDA SAĞLIYOR
Sağlıklı ve dengeli beslenme için biberiye türevi aromatik bitkilerin, diyetisyen önerisiyle beslenme planına entegre edilebileceğini belirten Dyt. Melisa Karataş, “Amerikan tarzı steak house restoranlarının dünya genelinde yaygınlaşmasıyla beraber, evlerimizde de biberiye tüketimi arttı. Biberiye tüketiminin artışı ile birlikte akademi dünyası biberiye tüketiminin olası fayda ve zararlarının tespiti için çeşitli araştırmalar yapmıştır. İngiltere’deki Northumbria Üniversitesi araştırmacıları, biberiye koklayan yaşlı insanların kısa süreli hafıza performansının yüzde 15 oranında arttığını keşfetti. Bu bağlamda biberiye koklamanın beyin fonksiyonlarını güçlendirdiği belirtildi” diye konuştu.
GÜNDELİK HAYATI KOLAYLAŞTIRIYOR
Biberiyenin içeriğinde bulunan bileşenlerin, akciğer yoluyla doğrudan beyne iletildiğini ifade eden Dyt. Melisa Karataş, “Biberiye soluduğumuzda içindeki bileşenler akciğer yoluyla kana emilir ve ardından beyin kimyasına etki etmek üzere beyne iletilir. Yüzde 15’lik artış, düşük gibi gelebilir fakat akademik çalışmaya katılan bireylerin günlük işleri kolaylıkla hatırlayabildikleri gözlenmiştir. Bu nedenle 50’li yaşlardan itibaren biberiye koklamak, günlük işlerimizi kolaylaştırabilir” şeklinde konuştu
KANSERLİ HÜCRE OLUŞUMUNU YAVAŞLATABİLİR
Onkoloji Raporları dergisinin biberiye üzerinde yapmış olduğu çalışmaya dikkat çeken Dyt. Melisa Karataş, biberiyenin kanserli hücrelerin çoğalmasına engel olduğunu söyleyerek şu bilgileri paylaştı:
“Ham etanolik biberiye özünün (RO) insan lösemi ve meme kanseri hücreleri üzerinde kademeli çoğalmayı önleyici etkileri olduğu bulunmuştur. Biyolojik Bilimler, Biyoteknoloji ve Biyokimya dergisinde yayınlanan bir başka çalışmada ise biberiyenin etkili bir anti-tümör ajanı olabileceği tespit edilmiştir. Buna ek olarak, Gıda Bilimleri Dergisi’nde yayınlanan bir rapor, et kıyması içine biberiye ekstresi eklemenin, pişirme sırasında oluşabilen kansere neden olan maddelerin oluşumunu azalttığını ortaya koydu. Bu akademik çalışmalar doğrultusunda biberiye tüketimimizi alışkanlık haline getirerek, çeşitli yöntemler ile beslenme planımıza dâhil etmemiz gerekmektedir”
ALZHEİMER HASTALIĞINA YAKALANMA RİSKİNİ AZALTABİLİR
Biberiyenin sağlık açısından bazı diğer faydalarına dikkat çeken Dyt. Melisa Karataş, “Biberiye ile ilgili yapılan çalışmalar neticesinde biberiye tüketiminin hafızayı güçlendirmenin yanı sıra konsantrasyonu yüzde 45 oranında artırdığı tespit edilmiştir. Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltır. Kalp ve damarların düzenli çalışmasına yardımcı olur. Sinir sistemini gevşetir ve yatıştırır” ifadelerini kullandı.
BİBERİYE ÇAYI TARİFİ
Danışanlarının biberiye çayını keyifle tükettiklerinin altını çizen Dyt. Melisa Karataş, biberiye çayı tarifi paylaştı:
“1 tatlı kaşığı kurutulmuş veya taze biberiye yaprağını bir bardak sıcak suya atıp demlemeniz yeterlidir. Tatlandırmak için bal ve limon kullanabilirsiniz. Günde 2 bardak biberiye çayı içmeniz günlük doz için yeterli olacaktır” dedi. HABER MERKEZİ